Één restaurant, wisselende chefs

Verschillende chefs, verschillende momenten, altijd dezelfde gezellige plek. Vanaf 23 oktober baten drie verschillende ondernemers hier hun eigen concept uit voor een vaste periode. Kom langs, reserveer, geniet!

Reserveer nu Ontdek onze concepten
Café Partagé

Onze concepten

In Café Partagé delen meerdere chefs onze keuken in verschillende shifts. Swipe, ontdek en reserveer je plekje.

Café Partagé

Haptje

Haptje
Ontmoet Nele & Alain
Soort concept
  • ontbijt
  • brunch
  • lunch
  • diner
Bij ons proef je
Streetfood op een bord!
Je kan ons vinden op
  • ma
  • di
  • wo
  • do
  • vr
  • za
  • zo
Looptijd
3 november 2025 - 30 januari 2026

(van 9u tot 15u)

Nele & Alain
Café Partagé

Maertens Food and Events

Maertens Food & Events
Ontmoet Nicolas Maertens
Soort concept
  • ontbijt
  • brunch
  • lunch
  • diner
Bij ons proef je
Verfijnde gerechten met pure smaken, met liefde bereid.
Je kan ons vinden op
  • ma
  • di
  • wo
  • do
  • vr
  • za
  • zo
Looptijd
nu - 31 december 2025
Maertens
Café Partagé

Spermalie

Ontmoet Spermalie
Soort concept
  • ontbijt
  • brunch
  • lunch
  • diner
Je kan ons vinden op
  • ma
  • di
  • wo
  • do
  • vr
  • za
  • zo
Looptijd

November: 25 en 26
December: 2, 3, 16 en 17

Spermalie
Lokale producten
Shared dining
Snelle, verse pasta's
Seizoensgebonden menu
Fine dining
Tapas en borrelplank
Casual ontbijtbar
Lokale producten
Shared dining
Snelle, verse pasta's
Seizoensgebonden menu
Fine dining
Tapas en borrelplank
Casual ontbijtbar

Werkwijze

In het historische hart van Brugge ontdek je Café Partagé: een restaurant waarbij verschillende chefs elkaar doorheen het jaar afwisselen, telkens met een eigen visie en unieke gerechten. Het is een plek die vertrouwd aanvoelt, maar waar altijd iets nieuws te ontdekken valt.

Koksmuts

Verschillende uitbaters

Verschillende chefs, verschillende momenten, altijd dezelfde gezellige plek.

Staafmixer

Flexibele periode

Voor elke periode is duidelijk vastgelegd welke chef wanneer aan het fornuis staat. Zo weet je altijd wat je kunt verwachten.

Bestek

3 Shifts

Sommige chefs kiezen voor een specifiek dagdeel - ontbijt, lunch of diner - terwijl anderen hun concept over de hele dag uitrollen.

<h3>1 Vaste Locatie</h3>

1 Vaste Locatie

Je vindt Café Partagé in de Smedenstraat 15, in een gezellig pand met 36 zitplaatsen en charmante binnentuin.

Hoe reserveer ik een tafeltje?

Elke chef in Café Partagé beheert zijn eigen reservaties. Klik op 'Reserveer' bij het gewenste concept en je wordt doorgeleid naar hun reservatiepagina om je tafel vast te leggen.

  1. Blader door de huidige concepten
  2. Kies de chef die jou het meest aanspreekt
  3. Reserveer je plekje
  4. Et répétez!


Reserveer bij Concepten

Mensen klinken met glazen

Over ons

Het concept van Café Partagé groeide uit liefde voor het mooie pand in de Smedenstraat en de wens om er iets bijzonders van te maken. Een plek waar ondernemers met culinaire dromen de ruimte krijgen om te groeien. Voor jou betekent dat telkens nieuwe smaken ontdekken, bereid door mensen die écht passie hebben voor wat ze doen. Altijd in dezelfde vertrouwde, warme sfeer.

Ontdek onze concepten

Kok in keuken